中国农业与以色列农业的差距是整整70年?
添加日期:[2019-02-26 18:42]

  中国灌溉协会的副会长曾直言,我国官方已正式承认,需要通过艰苦的努力,我国的农业到2030年前后才能达到发达国家1960年代的水平。从现状判断,我国农业至少落后了70年甚至可能接近100年。以色列,中国人在新闻中相当熟悉的一个战乱较多的中东国家,为什么他的农业在世界是遥遥领先?

  以色列耕地少,自然条件恶劣,可耕地面积仅为 4100km2,大约为国土面积的 20% 全国务农人口约为 12 万人,占全国总人口的 2%,农业总产值 35 亿美元,占国内生产总值的 7.5% 在农业产值中,种植业占 57.4%,畜牧业占42.6% 农副产品 60%用于出口,年出口创汇约 21 亿美元。

  以色列除了种植小麦 玉米 饲料作物以外,西红柿、甜椒、西瓜、向日葵、草莓以及果园等经济作物和经济林木占了很大比重,水果和蔬菜单产水平居世界前列 ,以色列的养殖业极为发达,每头奶牛产奶量达 40 L/天,平均年产奶量为1.2 万 L/头,单头奶牛年产奶量目前居世界第 1 位。

  水果生产在以色列农业生产中占有重要地位,以色列每年大约出口 5.5 万 t 水果, 多种多样的气候条件,使以色列在水果旺季刚开始和结束时都可以采摘到水果,甚至过了旺季,也能采摘这些优质水果品种的种植,都得力于温室技术。

  以色列的温室农业从 20 世纪 80 年代的 900 hm2发展到现在的 3 000 多 hm2,更新了 3 代 。以色列温室结构非常坚固,能够抵御强风的袭击,利用电脑自动控制水、肥和气候,自动调温、调湿、调气、调光,包括窗帘和天窗,以及对阳光的自动反射系统。

  如柑橘,通过水分、肥药和光照的调节,结果期长达 8 个月,可分多批采摘,还不影响下一年度的柑橘挂果,无大小年之分。

  以色列农民在 0.067 hm2温室中,一季可收获 20 万支玫瑰、20 t番茄,而大田番茄的产量只有它的 1/4。塑料薄膜是温室的主要覆盖物,以色列十分重视薄膜的开发利用,现代塑料薄膜更加经久耐用,而且可以抗除虫剂中硫化物的腐蚀,还能挡住阳光中对植物有害的部分光谱,像过滤器一样,让需要的紫外线进来,将最有效的光线,最大限度地分配给植物。

  最近,一种新的薄膜引起人们的极大兴趣,害虫一触就会死亡。以色列的最新技术使温室更趋先进,温室可白天降温,晚上自动升温,而能量消耗却非常少。计算机软件制造商与农民保持紧密的联系,并为农民提供最先进最有效的解决方法。

  由于以色列全国处于干旱与半干旱地区,每年的 4 月—11月几乎没有任何降水,全国境内无一条大小河流,淡水资源极为匮乏,是真正的水贵如油的国家。因此,以色列人把水称之为“蓝色的金子”。

  全国的生产、生活用水靠四通八达的地下输水管道供给。农作物、果园、蔬菜的灌水,由最为节水的滴灌来解决,即利用一系列口径不同的塑料管道,将水和溶于水中的肥料通过压力管道直接输送到作物根部,水、肥均按需由电脑控制定时、定量供给。

  目前,以色列90%以上的农田、100%的果园、绿化区和蔬菜种植均采用滴灌技术进行灌溉。滴灌技术的普遍应用,使以色列自1948年建国至今,耕地面积从 16.5 万 hm2增加到 43.5 万 hm2,农田灌溉面积从 3 万 hm2增加到 23.1 万 hm2,水资源的利用率达到了95%以上。滴灌技术不但节水,而且为发展高效农业发挥了极为重要的作用。用滴灌方法生产的西红柿每 1 hm2产量达 110 t,辣椒、葡萄各 40 t,茄子 70 t。

  现在,世界各地都在推广应用以色列的滴灌节水灌溉技术。 滴灌的灌水量可由滴头的大小来控制,大的滴头每 1 h可灌水 2 万~5 万 L,而小的滴头每 1 h 只灌 0.2 L。施肥和灌溉一体化节省了大量的劳动力,通过测土配方施肥实现施肥量是最小的,让它满足作物的生长就可以了,减少肥料的流失量,水、肥只滴灌到作物的根部,没有水肥的地方杂草就长不出来。

  滴灌对控制病虫害也有好处,如对葡萄种植实行滴灌后,病虫害大幅减少。原因是葡萄叶子怕水,雨水沾湿的叶子容易产生病虫害,不宜喷灌。

  以色列十分注重开发研制作物新品种,他们利用生物遗传基因和其他手段,不但培育出品质优良,抗病抗虫,适宜当地自然条件的种子和种苗,还以先进的栽培技术指导农民种植。

  以色列每年向世界市场出口达 3 000万美元的种子。以色列的大田作物几乎都是优质高产。如棉花,每 0.067 hm2可产优质皮棉0.37 t,可制成 0.12 t纤维,每个劳动力每年生产价值 10 万美元的棉花。再如柑橘,30年中,换种达 80%以上,近 5 年内挂果园产量从 1.3 t/0.067 hm2增长到 3.3 t/0.067 hm2,最高产量达 4~5.3 t/0.067 hm2。

  由于以色列高度重视超常品种的研究,从而构成了从品种到商品的现代化生产过程。

  我国农业的先天不足表现的越来越明显。农业靠天吃饭,土地产出率、资源利用率、劳动生产率极度低下;集约化、可持续发展进度缓慢,种种压力日积月累,使农业发展面临着“前所未有”的挑战。

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